食品檢測(cè)器又稱為食品安全檢測(cè)儀，它廣泛的應(yīng)用于商場(chǎng)超市，政府監(jiān)督部門的食品安全工作上，可以檢測(cè)蔬菜水果，獸藥等一系列危害物質(zhì)。

食品檢測(cè)器可檢測(cè)食品中可能存在的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、甲醛、食品添加劑等有毒有害物質(zhì)，滿足市場(chǎng)檢測(cè)的需求，食品安全檢測(cè)儀在食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)均可使用，儀器具有檢測(cè)速率快、檢測(cè)成本低、檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確、攜帶方便等特點(diǎn)，為食品安全快速檢測(cè)工作提供了技術(shù)支持。

食品檢測(cè)器的使用，能夠嚴(yán)格監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)于有問題的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)處理，避免這些產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。通過使用食品安全檢測(cè)儀，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工銷售人員也起到了一定的警示作用，避免農(nóng)藥化肥問題“屢禁不止”的狀況。

食品檢測(cè)器有利于緩解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等蔬菜、水果集散中心進(jìn)行食品安全檢測(cè)的壓力，助力于形成更好的食品安全市場(chǎng)管理體系。